Freitag, 7. Juni 2013

Mal was anderes - eine "süße" Geschenkidee

Wunderbar einfach - wunderbar schön!

Dafür braucht ihr:
Ein Einwegglas (gibt's bei Depot oder Ikea in verschiedenen Größen)
Buntes Geschenkpapier
Selbstklebendes Geschenkband (findet ihr in jedem Bastelgeschäft, z.b. Idee oder Hema)
Geschenkbänder 
Klebestift

Das Geschenkpapier könnt ihr mit dem Klebestift  am Glas fixieren und mit dem selbstklebenden Geschenkbändern zusätzlich festkleben. 
Des weiteren könnt ihr euer Glas mit Bändern, Schleifen, Applikationen und Anhängern verzieren - nichts ist unmöglich!;)

Solch ein Glas könnt ihr wunderbar individuell gestalten und vor allen füllen - jede Naschkatze freut sich über solch ein Geschenk!;)

Probiert es aus!:)


Der Zuckerschock ist hiermit garantiert!

...nicht umsonst heißt mein Blog "Schokolade zum Frühstück". Um meinem Motto treu zu bleiben kommt nun ein Rezept für super-schokoladige Marshmallow-Cupakes

Dazu braucht ihr (für ca. 15 Stück):
150g weiche Butter 
300g Zucker 
3 Eier 
250 ml Milch 
225g Mehl 
1 Prise Salz
1 TL Natron
50g Kakao 

Für die Garnitur:
110g Zartbitterschokolade 
150g Butter
160g Puderzucker 
1 TL Vanillearoma 
Walnusskerne
kleine Marshmallows

Und so geht's:
1. Ofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen 
2. Butter & Zucker cremig schlagen.
3. Eier und Milch hinzugeben und gut durchmixen.
4. Mehl, Salz, Natron und Kakao in die Masse sieben und alles nochmal ordentlich verrühren.
5. Teig in die Förmchen füllen und ca. 15-20 Minuten backen (hängt stark vom Ofen ab)

Und so kriegt ihr die Garnitur hin:
1. Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen.
2. Butter cremig schlagen.
3. Puderzucker in die Butter sieben, Vanillearoma hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Nun unter ständigem Rühren die Schokolade in die Buttercreme gießen.

Die Creme nun auf die Cupcakes verteilen und diese mit gehackten Wallnusskernen und Marshmallows garnieren.

Tipp: Stellt die Cupcakes kühl - so schmecken sie am besten und die Creme  behält eine gut Konsistenz!:)

So einfach geht's! Probiert's aus!:)



Mittwoch, 5. Juni 2013

An warmen Tagen ein Eis...

Da es nun endlich wärmer geworden ist, habe ich mein eigenes Eis kreiert. Und das könnt ihr auch!:)
Heute habe ich ein Grundrezept für leckeres Eis für euch, dass ihr selbst verfeinern und nach eurem Geschmack und euren Vorlieben aufpimpen könnt.

Eis: Grundrezept

Dafür braucht ihr (für ca. 2 Portionen):
2 Eigelb 
75g Zucker 
1/2 Päckchen Vanillezucker 
200 ml Sahne 

Und so geht's:
1. Das Eigelb mit den Vanillezucker und dem Zucker cremig schlagen. 
2. Die Sahne aufkochen.
3. Die heiße Sahne unter ständigem rühren unter die Eigelb-Masse rühren.
4. Das Ganze im Wasserbad heiß aufschlagen.
5. Den Behälter gut verschließen und alles in den Kühlschrank geben.

Nun könnt ihr das Eis verfeinern, indem ihr z.B. gefrorenes Obst püriert und unter die Grundmasse hebt.

Ich habe mich für was schokoladiges entschieden und präsentiere euch nun mein Rezept für schokoladiges Nuss-Nougat-Eis 

Dafür braucht ihr:
75 g Nutella 
einen Schuss Milch
4-5 EL Baileys (am besten mit Hazelnutflavor)

Und so geht's: 
1. Die Milch zur Nutella geben und gut verühren, bis die Nutella etwas weniger fest ist.
2. Den Baileys hinzugeben und ebenfalls gut verrühren.
3. Die Grundmasse aus dem Kühlschrank holen und die Nutella-Creme unterheben.
4. Das Ganze gut verschließen und in die Tiefkühltruhe geben.
5. Das Eis 3-4 mal alle halbe Stunde umrühren.

Tipp: Über Nacht im Gefrierfach lassen und am nächsten Tag genießen!:)

Probiert es aus!:)


Montag, 3. Juni 2013

Ein italienischer Klassiker leicht gemacht

Heute habe ich wieder was deftiges für euch - das nächste mal folgt wieder was süßes, versprochen!

Hier nun mein wirklich einfaches Rezept für Bruschetta

Ihr braucht (für 2 Personen):
2 Brötchen / Baguette 
3 saftige, reife Tomaten 
1 Schalotte/kleine Zwiebel 
Olivenöl
Salz
Pfeffer
eine Hand voll Basilikum

Und so geht's:
Tipp 1: Brötchen/Baguette bei 60-100 Grad in den nicht vorgeheizten Ofen geben - mit warmen Brot schmeckt Bruschetta am besten!:)

1. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Schalotte/Zwiebel ebenfalls in feine, kleine Würfel schneiden.

2. Tomaten und Schalotte/Zwiebel in eine Schüssel geben. 

3.Nun kommt es auf den eigenen Geschmack an: Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. 

4. Das Basilikun fein hacken und unter die Masse rühren 
Tipp 2: Das Basilikum kann auch erst zum Schluss als Garnitur auf das Bruschetta gegeben werden.

5. Die Brötchen/das Baguette aus dem Ofen holen, in Scheiben schneiden und die Tomaten-Masse auf das Brot geben.

Fertig!:)

Bruschetta kann man als Vorspeise, aber auch als kleinen Snack oder Fingerfood genießen!

Probiert es aus!:)