Kann in der Mikrowelle gebacken werden und dauert keine 5 Minuten!:)
Für 1-2 Minikuchen braucht ihr:
1 Ei
2,5 EL Zucker
0,5 EL Vanillezucker
2,5 EL Mehl
2 EL Kokosraspel
2,5 EL Pflanzenöl
1 EL Likör (z.B. Baileys, könnt aber auch Kokoslikör, Milch oder Sahne nehmen)
Und so geht's:
Ei und Zucker schaumig schlagen, den Rest der Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Alles in eine grosse Tasse geben oder auf 2 kleine Kaffeetassen verteilen.
Bei 2000W maximal 2 Minuten in der Mikrowelle backen.
Tipp: schmeckt am besten noch warm!:)
Probiert's aus!:)
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